La Storia
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Nel lontano 1907, mio nonno, Pietro Fanticini senior, cominciò a produrre Parmigiano Reggiano secondo le regole della tradizione. Mio nonno lavorava nel caseificio di Villa Sabbione; qui, ancora oggi, viene prodotto il nostro Parmigiano Reggiano 243, un formaggio eccezionale per il suo colore, il suo profumo e il suo sapore.
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Mio nonno era un casaro e la sua arte viene tramandata di padre in figlio da secoli: così, anche mio padre, Giovanni Fanticini, cominciò a produrre Parmigiano Reggiano nel caseificio della nostra famiglia. Soprattutto, mio padre ha iniziato ad inviare i nostri formaggi oltre i confini dell'Italia, in paesi dove, tuttora, "Fanticini" vuol dire "ottimi formaggi". |
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Da quasi trent'anni, anche io, Pietro Fanticini, continuo la tradizione familiare nel settore dei formaggi. Oggi, oltre al Parmigiano Reggiano, la gamma dei prodotti Fanticini si é estesa ad altri formaggi tipici italiani. Scelgo personalmente ogni forma perché soltanto i formaggi migliori possono portare i nostri marchi. |
Da tre generazioni la nostra esperienza e la nostra
organizzazione sono al servizio dei buongustai di tutto il mondo.
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Pietro Fanticini |
