La PIEFFE offre alla propria clientela anche il Parmigiano Reggiano da Agricoltura Biologica, certificato dal Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici (il CCPB è un organismo di controllo e certificazione riconosciuto dal Ministero dell'Agricoltura e Foreste per l'applicazione del Reg. CEE 2092/91 relativamente alle aziende che producono, preparano o importano prodotti realizzati secondo i metodi dell'agricoltura biologica).

Abbiamo acquistato l'intera produzione di un'Azienda di Agricoltura Biologica situata sulle colline di Reggio Emilia nei comuni di Viano e Casina: il formaggio, subito dopo la produzione, viene affinato nei nostri magazzini fino al suo confezionamento.

Ogni fase del processo di produzione, sino alla distribuzione, è controllata  dall'ente certificatore.